Pour changer des endives au jambon, je vous propose une déclinaison originale avec ces poireaux au jambon gratinés ! Ce plat complet et familial réunit tous les ingrédients d'une recette santé et savoureuse qui sera appréciée par les petits et les grands. Pour préparer cette recette, il vous faudra réaliser la béchamel dont la recette figure juste ci-dessus.
Pour 4 personnes
Ingrédients : 4 blancs de poireau - 4 tranches de jambon - 25cl de béchamel - 40g de gruyère râpé
Préparation :
- Faites cuire les blanc de poireau à la vapeur pendant 20 minutes.
- Faites préchauffer votre four à 180°C.
- Enroulez chaque blanc de poireau avec 1 tranche de jambon.
- Déposez vos rouleaux dans un plat à gratin.
- Arrosez de béchamel et parsemez de gruyère.
- Enfourner à four chaud pour 10 à 15 min afin de gratiner le fromage.
Mes astuces :
Je vous conseille de ne pas trop saler votre béchamel car le jambon l'est déjà.
Vous pouvez garder le vert du poireau pour faire des soupes. Sachez aussi que le conserver au congélateur, préalablement émincé.
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